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厦门工厂食堂承包如何让员工爱上食堂

上传时间:2017-11-01 浏览次数:

厦门工厂食堂承包如何让员工爱上食堂,食堂菜谱一成不变是食堂承包的致命伤,那到底应该怎么做才可以让员工爱上食堂,吃得有质量呢?

       一、首先,食堂要不断创新,提供良好品质的产品。
       顾客满意度相当直接的反应源是产品质量,质量同时也是保证顾客与企业长久合作的途径。
       二、其次,食堂应主动接受顾客的抱怨并做出积极的反应。
       据统计,不满的顾客会向11个人抱怨,而得到满意回应的顾客,则有95%会成为回头客。
       三、此外还应建立相应的员工建议机制及进行经常的顾客满意度跟踪调查,找到问题的根源。
       四、 经常更换食堂菜谱 看字面都能知道,经常更换菜谱,也并不是所有的菜,而是在现有的菜谱上面加上一些新的菜品。可以将一些员工不怎么喜欢,点餐人数比较少的菜品取消。还要将一些特色菜和地方进行结合,让就餐职工在这里能吃出家味道。
       五、 食堂要和就餐员工沟通 食堂要和就餐员工进行沟通,了解员工对菜品的要求。有些食堂忽略了就餐员工的要求,更换之后菜品没有得到员工的关注,所以,准备更换菜品时,一定要和就餐员工进行详细的沟通。
       六、 食堂要注意荤素搭配 有些职员之所以吃腻了食堂的饭菜,不是因为食堂的菜不好,而是因为荤素搭配不合理。一般来说,食堂的菜品相当好以清淡为主,如果是荤菜,那么,就要搭配上适量的素菜,这样才能冲淡荤菜油腻的感觉。 食堂一定要不断创新和学习,加强自己的烹饪技术,让每一个员工吃的开心,吃的放心。
       厦门食味源食物品种多,菜式多样化,营养丰富,让员工爱上食堂就是这么简单



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